O que fazer com o óleo da fritura?

O óleo de cozinha usado para fritar pastéis, batatas e outros alimentos, quando descartado no ralo da pia ou junto com o lixo de casa, é altamente prejudicial ao ambiente, pois, a decompopsição desse óleo emite na atmosfera metano, um dos principais gases causadores do efeito estufa, responsável pelo aquecimento global. Além disso, ao atingir o solo, o produto contribui para sua impermeabilidade, dificultando a absorção da água da chuva e propiciando enchentes.

A turma da 6ª série deu um tempo na compostagem dos resíduos orgânicos, e coletou óleo de cozinha usado (aquele que iria pro ralo e prejudicaria o meio ambiene) para fabricar sabão.

o dia que o clube de ciencias foi para a cozinha

Para encerrarmos o 1º semestre do clube de ciências, fomos para a cozinha experimental fazer uma química diferente e gostosa. Os alunos da 7ª série juntamente com os da 6ª prepararam uma receita de bolo de café com chocolate e docinhos de cenoura com coco. E a 5ª série fez barrinhas de cereal e um bolo de cenoura com calda de chocolate. Uma delícia!!!

Pra quem ficou com água na boca, segue abaixo as receitas:

DOCINHOS DE CENOURA COM COCO

• 1/2 kg de cenoura ralada
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de água
• coco ralado (para passar as bolinhas de cenoura)

Coloque na panela : a cenoura , o açúcar e a água e leve ao fogo, mexendo sempre até que o doce desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar, faça bolinhas e passe no coco ralado. Coloque um cravo em cada docinho.

BOLO DE CAFÉ COM CHOCOLATE

MASSA

• 1 xícara de margarina derretida
• 3 xícaras de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó
• 2 xícaras de café pronto
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• 4 ovos

COBERTURA

• 2 colheres de margarina
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de café pronto
• 4 colheres de chocolate em pó

COMO FAZER A MASSA

Bata as gemas, a margarina derretida e o açúcar na batedeira até ficar um creme claro. Adicione o chocolate em pó, o café, a farinha e o fermento e bate bem.

Acrescente as claras em neve e misture bem.

Coloque no forno, em forma untada, por mais ou menos 30 minutos.

COMO FAZER A COBERTURA

Em uma panela, coloque a margarina, o leite condensado, o chocolate em pó e o café.

Leve ao fogo sem parar de mexer e deixe cozinhar até ficar cremoso.

Despeje sobre o bolo assado ainda quente.

BOLO DE CENOURA

4 cenouras
1 xícara de óleo
4 ovos inteiros
Bater tudo no liquidificador até ficar cremoso e homogêneo.
Passe para uma tigela e acrescente, aos poucos:
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
2 colheres de fermento em pó
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente, 30 minutos.

CALDA
3 colheres de chocolate em pó
3 colheres de açúcar
1 colher de margarina
1/2 xícara de leite
1/2 caixinha de creme de leite
Leve os 4 primeiros ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar. Junte o creme de leite, mexa mais um pouco e desligue. Jogue sobre o bolo.

BARRINHA DE CEREAL
1 lata de leite condensado
1/2 lata de Neston em Flocos
2 tabletes de chocolate ao leite (500g)
100 g de castanha de caju moída

Em uma tigela, coloque o leite condensado e vá misturando aos poucos o Neston. Misture até formar uma massa homogênea. Coloque a massa em uma forma retangular untada com margarina e aperte bem.
Derreta o chocolate em banho-maria e despeje sobre a massa.
Salpíque a castanha sobre o chocolate e espere endurecer.
Corte em barras e sirva.
Rendimento: 24 barrinhas

COMPOSTEIRA

A compostagem é um processo biológico em que os microrganismos transformam a matéria orgânica num material semelhante ao solo, a que se chama COMPOSTO, e que pode sr utilizado como adubo.

HORTA DE PLANTAS MEDICINAIS

Planta medicinal é uma planta que contém substâncias terapeuticas. Existe um grande número de espécies em todo o mundo. O poder curativo das plantas é conhecido desde a antiguidade.

A ciência que estuda a utilização das plantas medicinais é conhecida como fitoterapia. A homeopatia também utiliza muitos remédios feitos de plantas e ervas medicinais.