Para encerrarmos o 1º semestre do clube de ciências, fomos para a cozinha experimental fazer uma química diferente e gostosa. Os alunos da 7ª série juntamente com os da 6ª prepararam uma receita de bolo de café com chocolate e docinhos de cenoura com coco. E a 5ª série fez barrinhas de cereal e um bolo de cenoura com calda de chocolate.
Uma delícia!!!Pra quem ficou com água na boca, segue abaixo as receitas:
DOCINHOS DE CENOURA COM COCO
- 1/2 kg de cenoura ralada
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de água
- coco ralado (para passar as bolinhas de cenoura)
Coloque na panela : a cenoura , o açúcar e a água e leve ao fogo, mexendo sempre até que o doce desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar, faça bolinhas e passe no coco ralado. Coloque um cravo em cada docinho.
BOLO DE CAFÉ COM CHOCOLATE
MASSA
- 1 xícara de margarina derretida
- 3 xícaras de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de café pronto
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 4 ovos
COBERTURA
- 2 colheres de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de café pronto
- 4 colheres de chocolate em pó
COMO FAZER A MASSA
Bata as gemas, a margarina derretida e o açúcar na batedeira até ficar um creme claro. Adicione o chocolate em pó, o café, a farinha e o fermento e bate bem.
Acrescente as claras em neve e misture bem.
Coloque no forno, em forma untada, por mais ou menos 30 minutos.
COMO FAZER A COBERTURA
Em uma panela, coloque a margarina, o leite condensado, o chocolate em pó e o café.
Leve ao fogo sem parar de mexer e deixe cozinhar até ficar cremoso.
Despeje sobre o bolo assado ainda quente.
BOLO DE CENOURA
4 cenouras
1 xícara de óleo
4 ovos inteiros
Bater tudo no liquidificador até ficar cremoso e homogêneo.
Passe para uma tigela e acrescente, aos poucos:
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
2 colheres de fermento em pó
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente, 30 minutos.
CALDA
3 colheres de chocolate em pó
3 colheres de açúcar
1 colher de margarina
1/2 xícara de leite
1/2 caixinha de creme de leite
Leve os 4 primeiros ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar. Junte o creme de leite, mexa mais um pouco e desligue. Jogue sobre o bolo.
BARRINHA DE CEREAL
1 lata de leite condensado
1/2 lata de Neston em Flocos
2 tabletes de chocolate ao leite (500g)
100 g de castanha de caju moída
Em uma tigela, coloque o leite condensado e vá misturando aos poucos o Neston. Misture até formar uma massa homogênea. Coloque a massa em uma forma retangular untada com margarina e aperte bem.
Derreta o chocolate em banho-maria e despeje sobre a massa.
Salpíque a castanha sobre o chocolate e espere endurecer.
Corte em barras e sirva.
Rendimento: 24 barrinhas
